À propos du poste
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) par l’art de la boulangerie et la création de produits de qualité. En intégrant notre équipe, vous participerez à la fabrication artisanale de pains, viennoiseries et autres délices, dans un environnement dynamique et convivial. Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire tout en contribuant à satisfaire notre clientèle exigeante. Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, ce poste est fait pour vous.

5 jours de travail avec heures de nuit (3 ou 4 nuits par semaine avec début vers 3h) / 2 jours de repos CDI 39h semaine 2000€ net/mois

Responsabilités

Préparer et réaliser des pâtes à pain, viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et techniques traditionnelles
Surveiller la fermentation, la cuisson et la finition des produits pour garantir leur qualité optimale
Assurer la gestion des ingrédients, le stockage et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir l’espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène
Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou à l’amélioration des produits existants
Respecter les délais de production tout en garantissant la qualité constante des produits finis
Accueillir et conseiller la clientèle si nécessaire, en valorisant les produits artisanaux
Profil recherché
Vous possédez une expérience idéalement dans un environnement de boulangerie ou pâtisserie. Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de pétrissage et la manipulation des aliments ainsi que les règles relatives à l'hygiène. Votre passion pour le métier se traduit par une grande rigueur, un sens du détail et une autonomie. La connaissance du secteur artisanal est un plus. Vous faites preuve d’un excellent sens du service client et d’une forte motivation à contribuer au succès de notre établissement.

Lieu du poste : En présentiel